Når danske familier vender tilbage fra skiferie i Tjekkiet, er det sjældent kun pisternes kvalitet de husker bedst. Det er duften af hjemmelavet svíčková na smetaně, der møder dem i de varme skihytter efter en dag på bjergene.
Den Autentiske Skismag
I modsætning til de internationale kæderestauranter, der dominerer mange alpine destinationer, har tjekkiske skisteder bevaret deres kulinariske sjæl. I Spindleruv Mlyn finder du stadig familiedrevne restauranter, hvor svíčková tilberedes efter generationer gamle opskrifter.
Svíčková na smetaně – oksemørbrad i flødesauce med knedlíky og tyttebær – er mere end bare mad. Det er comfort food på højeste niveau efter en kold dag på pisten. Når børnene kommer ind med røde kinder og forældre med trætte ben, samles familien omkring dette traditionelle måltid.
Hvor Tradition Møder Moderne Komfort
Vores hotelpartnere i Tjekkiet forstår vigtigheden af autentisk mad. Derfor tilbyder de half-board pakker, der ikke kun mætter, men også giver en ægte kulturel oplevelse. Fra morgenmad med čerstvý chléb (friskt brød) til aftensmad med guláš eller schnitzel – hver måltid fortæller historien om tjekkisk gæstfrihed.
I Hotel Lesana i Spindleruv Mlyn kan familierne nyde traditionelle retter, mens de planlægger næste dags skieventyr. Børnene elsker palačinky (pandekager) til dessert, mens forældrene kan nyde et lokalt Pilsner Urquell.
Mere End Bare Billig Mad
Det er let at tro, at overkommelige priser betyder kompromis på kvaliteten. Men i Tjekkiet er det modsatte tilfældet. De lokale råvarer er friske, traditionerne er ægte, og portionerne er generøse. En familie på fire kan nyde en fuldstændig aftensmad for det, en enkelt hovedret koster i de alpine destinationer.
Oplev rigtig tjekkisk skihygge – book din familieskiferie på jeresskirejse.dk og smag forskellen på autentisk og kunstigt.
